Żołądź to mięśniowy żołądek, który mają ptaki, szczególnie te, które jedzą ziarna. Wiele osób uważa go za podroby i nie gotuje go z powodu jego wyglądu.
Jednak żołądki kurze dostarczają wielu składników odżywczych, są łatwe w przygotowaniu i bardzo przystępne cenowo. Wyjaśnimy, dlaczego warto je włączyć do swojej diety.
Żołądki kurze zawierają białko, tiaminę, żelazo, niacynę, kwas foliowy, potas, witaminę A, magnez i witaminy z grupy B. Regularne spożywanie podrobów wspomaga prawidłowy rozwój komórek, pracę układu odpornościowego, układu sercowo-naczyniowego, syntezę aminokwasów, zapobiega anemii i powstawaniu nowotworów.
